Отримав ступінь магістра мистецтва в Херсонському державному університеті, поєднуючи традиційні малюнки тушшю з 3D-графікою. Відтоді працював дизайнером у різних сферах: графіка, рух, взаємодія.
Після університету приєднався до спільноти, яка об’єдналася навколо культурного центру «Тотем», і зазнав впливу таких художників, як Стас Волязловський, Слава Машницький, Макс Афанасьєв. У 2012 році зосередився на фотографії та переїхав до Львова. Познайомився з Оленою Субач і почав працювати з нею як артистичний дует.
В’ячеслав – фіналіст Foam Talents, Vienna Photobook Festival, Circulations, Krakow Photomonth Showoff, Fotofestival Lodz Grand Prix, Prix Levallois. Його роботи публікувалися в Foam Magazine, The British Journal of Photography, GUP magazine, Lensculture, The Washington Post.
У 2022 р. відбулась одна з його персональних виставок протягом останніх років «Subach / Poliakov / 2022» в галереї Szara, в рамках Друг друга — Українське мистецтво в галереях Варшави (PL).
Окрім того В’ячеслав брав участь у групових проектах та виставках протягом останнього року: «Ukraine Unmuted» Інституту культурної стратегії (UA) у Каунаському центрі архітектури (LV), “Stand with Ukraine” — тема фестивалю Photaumnales (№19 Картографії) у Палаці Сент-Етьєн (Бове, Франція) фотографічного центру Diaphane, “The Path to Freedom” Noorderlicht at Akerk, Groningen (NL) тощо.